2006年07月24日
飛騨するめ漬 【飛騨の秘伝珍味】
飛騨するめ漬 【飛騨の秘伝珍味】1200g（6〜10枚）【 冬季限定品 】ひだするめづけ １２００ｇ
するめを醤油漬けにしたもので、珍しい特産品です。
酒の肴に喜ばれます。
昔、陸の孤島といわれた飛騨の人々にとって、
海産乾物は貴重な食品でした。
するめもその一つで、慶事の引出物などに使われ
珍重されました。
人々はそのするめを、特有の風味を損なわずに
いかに軟らかく、おいしく食べるかを考えました。
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