2006年08月08日
赤城牛すき焼き用バラ＆モモ 各1,000ｇ
赤城牛すき焼き用バラ＆モモ 各1,000g【グルメ甲子園 群馬代表】
すき焼き用にスライスした赤城牛のバラ(焼肉では「カルビ」としてお馴染み)と、淡白な赤身モモ肉をセットにしてお送りします。
牛肉部位のなかでも脂が一番濃厚なバラ。すき焼きとして煮込まれることで、バラ肉特有の旨味が割り下に溶け出し、お肉をほお張れば、口イッパイにお肉のあまさがひろがります。ちょっと旨味が濃厚なすき焼きになりますが、その分、かえって食べ盛りの若者やカルビ好きの方には絶対のオススメです。
ただ、脂が濃厚な分、バラだけでは「くどい」と感じてしまう方も多いかと思います。そこで、柔らかくて淡泊な赤身のモモ肉と組み合わせてセットにしてみました。
こってりウマウマのバラ＆あっさりヘルシーなモモ。『一粒で二度美味しい』このセット。2種類の赤城牛の美味しさが相まって、ご飯がススムことうけあいです。あなたはバラ派？ モモ派？ みんなで食べ比べてみてもいいですよね。
