2006年08月09日
阪口料理長創作ギフト・伊勢志摩の食卓
【阪口料理長創作ギフト・伊勢志摩の食卓】スモーク詰合せ（送料無料）
マリンビレッジ『ゴーリキマリンビレッジ』の阪口料理長が伊勢志摩でとれる新鮮な魚介類を特製レシピで仕上げたシーフードメニューをお届けするスペシャル企画。ご家庭で簡単に調理ができ。極上の海のお惣菜がお召し上がりいただけます。ご自宅でお召し上がりいただくのはもちろん、食通の方やご年配の方への贈り物（ギフト）にも大変喜ばれます。お酒にも良く合いますので、男性の方にもおすすめです。
特選冷燻を食べやすいスライスにし自家製ドレッシングもお付けしました。桜自然塾の燻製は、刺身で食べても鮮度抜群の伊勢志摩産の活魚を血抜き、急冷、素早く三枚におろして塩当てをし、白ぶどう酒、醤油、みりん、香辛料に浸けて一晩寝かした後、乾かし、一晩中桜のチップでじっくりと燻し上げております。
志摩産真珠貝の大ぶりな貝柱を燻製にしました。ソフトな歯ざわりと豊かな香りが絶妙です。
