2006年08月11日
大豆【17年度秋収穫】 (減農薬・熊本県産)
大豆【17年度秋収穫】 (減農薬・熊本県産)
穀物の産地、熊本の豊富な土壌で採れたこの大豆は、平成17年秋に収穫した天然物です。
今年も確かな質で今年も出来上がりました。大豆は、幅広い食材のお供として古くから多大な貢献をしている食物です。それ自体は小さいながらも豊富な栄養源であるので昔から食卓に登場しています。豆腐、みそ、醤油等の原料には欠かすことのできない大豆。また、最近では、身体の中性脂肪を減少させると言われ、自宅で豆乳として飲む方も増えております。国産大豆で遺伝子組み替え等は一切行っていないぐりーんずの大豆を是非、お試しください。きな粉にすると、よりいっそう豊かな香りが感じられます。
左下の写真は、唐箕(とうみ)という道具で大豆の「殻」と「普通大豆」と「小粒大豆」と「ごみ」を選別している所の写真です。
◎特別栽培農産物(減農薬栽培[1回使用])の大豆です。
