2006年08月11日
石鎚 なでしこ純米 １８００ｍｌ
石鎚 なでしこ純米 １８００ｍｌ
花酵母を使用した香りの高い純米酒。
日本酒度 ＋６ 酸度 １．４
使用酵母 ＮＤ−４ 精米歩合 ６０％
原料米 麹/広島県産特等八反 掛/松山三井
アルコール分 １６〜１７％
石鎚酒造（愛媛県西条市）
このなでしこ純米にはその名の通りなでしこの花から分離培養されたなでしこ酵母（花酵母）を使用しています。特長としては香りだけではなく、味幅との調和がとれたお酒です。また、女性の方にもおすすめしたい一本でもあります。
