山形県
2008年03月05日
特栽ひとめぼれ・特栽コシヒカリ(精米各2kg)
農薬・化学肥料の使用量を2割以下に抑えたお米!特栽ひとめぼれ・特栽コシヒカリ(精米各2kg)
特別栽培米とは、山形県の慣行基準の農薬・化学肥料の使用量が2割以下に抑えて作られた、農薬に頼らない「土づくり」から力を入れて栽培されたお米のことです。
化学肥料に変わって使われているのが「堆肥」。堆肥中の微生物が出す物質が、稲の成長に大きく影響するのです。とくにこのお米は、『マガモ除草』といって、カモ科の鳥を網で囲った田んぼに放し、水田を泳がせる事によってマガモの足が田んぼを掻く事で除草を行うという、無農薬有機栽培を実践して育てられたお米です。

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生産履歴、トレーサビリティの確認できる食品のショッピング百果園養蜂 純国産蜂蜜 とち蜜 500g
百果園養蜂 純国産蜂蜜 とち蜜 500g
山形県西村山郡朝日町、百果園養蜂の純国産はちみつ。
きれいな空気、水、そして豊かな自然が育んだ安心の国産はちみつです。

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生産履歴、トレーサビリティの確認できる食品のショッピング【玄米】山形県飯豊米
【玄米】山形県飯豊米はえぬき 5Kg
飯豊山の清流で育つ飯豊米は、特別有機肥料を施し、極限の減農薬で丹精こめて生産されました。100%地域限定のおこめです。

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生産履歴、トレーサビリティの確認できる食品のショッピング自然乾燥はすっごくうまい! 山形飯豊産 根づくり特別栽培米 はえぬき 10キロ

自然乾燥はすっごくうまい! 山形飯豊産 根づくり特別栽培米 はえぬき 10キロ
栽培方法は 根づくり(土台づくり)を重視し,苦土ミネラル・有機肥料を施用した
特別栽培方法に加え、自然乾燥をして収穫・出荷をしています。自然乾燥のお米は炊いても1粒1粒が割れにくく、ほおばったときの舌触り・甘みが断然違います。

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生産履歴、トレーサビリティの確認できる食品のショッピング2007年10月05日
本女鶴の雫餅・単品

本女鶴の雫餅・単品
米どころ庄内平野の北平田地区布目で栽培される「まぼろしの餅米・女鶴」を使用した酒田特産の和菓子です。

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くぢら餅(くじら餅)黒砂糖
山形伝統の和菓子くぢら餅(くじら餅)黒砂糖 0827秋先10
くぢら餅は餅粉にクルミを入れ砂糖やみそ・しょうゆで味付けした
お菓子です。
山形県最上地方では節句にお雛様にお供えする伝統菓子で、その昔
狩や戦へ出かけるときの携帯食で久しく持ち歩いても良い
(変質しない悪くならない)餅として重宝がられました

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ゆべっ子
ゆべっ子こころづくし山形
ローストした良質のくるみがたっぷりと入った、醤油味のゆべしです。
山形県産の薄口醤油を使い、隠し味に赤味噌を加え懐かしい、田舎風味に仕上げました。

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